|
) l# T. I3 E& N
秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲 J- @: s( N! C6 E
10月份正是深秋和初冬的过渡期，天气转冷还昼夜温差大，干燥少雨，最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外，饮食上也要上点心，尤其是早餐这一顿，一干一稀才是正确搭配，顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥，最主要的是有营养，家人爱吃。
7 `1 e+ i$ b% v2 D/ C' n4 i 如果你不知道早餐吃什么，下面是我家的两天早餐，干稀都有是标配，好上手还好吃，建议了解。秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
; o- Z) G- L# E3 w+ y
8 A$ ]* D0 q- ?0 _& A j ; b# |* g: a6 r) f
) c8 ?* `" O1 h) f $ j2 d9 l1 v) p6 x! D/ l1 ]2 r% }
8 N% S- @& J/ d7 m) z/ `* [" r: a 早餐一：鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼 & u* H4 {# b y" Y$ |* k
别看早餐就这两样，营养可不少，肉菜主食都齐了！熬粥的功夫里就把馅饼烙好了，一家三口的量，半小时足够了。天气转凉的清晨，来上这样一份早餐，真是暖身又暖心
, R& B: Q9 Z& G4 |, A, R c# e& n3 ]3 N B9 h& r
m) o A+ r) T5 h# X
 ! e/ G) k+ f; z; f8 [+ R
8 Y9 s7 [, Z& y
" F9 t( Y- u/ h' M# o& w 鸡肉青菜粥的做法：
1 U1 B' X% ~. d! b+ J* t 需要准备的食材：大米饭1大碗，圆白菜适量，带皮的扒鸡1小块
6 P' S9 u% N! d/ ~/ t7 y- t7 ` 第一步，圆白菜切成小块或者粗丝，洗净 3 F. q1 c7 L8 U/ @5 t3 t r$ k
第二步，锅里加植物油烧热，加葱花炒香，倒入控过水的圆白菜翻炒至变色
1 Z% x: Y* {. H3 e& H7 { 第三步，加入清水，倒入米饭搅匀，放入切碎的鸡肉，开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适，略粘稠，加盐调味，关火出锅
4 f/ C" i, O# k# p# p: A * _( c4 _% ]9 X# ]5 s$ g9 j
- P2 |/ E- S- @/ B+ o! i3 m' c6 A
8 i1 j& C- b% g9 M7 K Z
' _. ^' t8 e, g , T% y8 m% r4 {
猪油渣萝卜馅饼的做法： ( U* s, o* I4 R2 z, N7 L" F
需要准备的食材：睡前就揉好的软面团1块，白萝卜，猪油渣，植物油、盐
' ^) h; A0 R+ S1 ^ 第一步，调馅。萝卜擦丝后焯水，过凉后攥水，简单剁一剁，入盆 2 _ k' S! M, o( O
第二步，把猪油渣剁碎，放到萝卜馅里，加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀，这个油渣萝卜馅就调好了（这一步可以放在睡前就弄好，节省时间） % G' I2 U* C3 e' _
第三步，面团搓成长条，揪面剂，按扁后擀成圆形面皮
# I: I- w$ r2 q" X5 U' }3 i 第四步，包入馅料，按照自己熟悉的手法封口或者捏褶
; g' M" J* H0 Q% Y! f 第五步，放入电饼铛烙熟即可出锅
! Q9 ], n* Q2 P7 H
3 n4 c H" k' M ) l2 ^( G6 [" q$ K' Q J) P+ l
 ( O5 Q3 L* r1 E" S/ N& {! S
; ^$ w8 [! p) m1 N' u: h
; C2 o* e- `% Z g8 ~( N 早餐二：山药核桃露，炒饼
+ y5 U! ~+ [" t- t2 s* k3 z- a 很有爱的一份早餐，有菜有蛋有主食，还有坚果及养脾胃的山药，喝上一口香喷喷的
1 k0 u t+ S9 A) n
0 O" t" D1 D J) w, j& S) _4 z
: }& ^& h% n5 H3 _/ v6 t" \: m; w1 C  7 G: y2 o1 @0 D$ S$ V, h4 @; Q o
& A; l& \ c& S$ L) u$ _" o
- V7 y9 a+ s3 D* _ 山药核桃露的做法： 9 Z3 a' u" l/ m
4 |! Z: ~6 z% q- F2 _ N9 J- \% A1 u " \% i4 A; d+ d7 ^+ h
! g' E- i5 J) y 3 H: G" n7 u+ v& B
# m, ]& s" V _ 需要准备的食材：山药1根，核桃6个，清水1000毫升
, g- p& a( ~* D+ j( V" f 第一步，剥出核桃仁放入破壁机里，加水1000毫升
$ X2 u& e4 d( _* D' P3 F6 O9 b 第二步，山药去皮后冲洗干净，切成小段放入破壁机 6 S* `. i; ]3 `% l7 u, `! s: a" x k
第三步，设置豆浆功能，半小时后自动完成，热乎乎，香喷喷，营养丰富还暖身 - w: I+ b& B4 w
H+ ^% x% L1 n) ]8 ]
% y! u4 L# T: L T0 n2 @1 P  : O" \; g2 \# s3 D1 R8 k
, j6 X' j# V% O% `9 V
! m0 m+ I# C+ m( Q* \
炒饼的做法：
4 l' f( Q; E$ i0 g 需要准备的食材：饼丝1盘，鸡蛋3个，圆白菜适量，酱油，葱花，盐，植物油
0 I* d+ T* a _/ e, r 第一步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散 1 z; ]3 W4 _: W/ T( ~
第二步，圆白菜切粗丝，洗净后控水
6 W5 h7 I% w* E8 v 第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用 5 G7 D) z3 t7 l& r# ?
第四步，利用锅里的余油炒香葱花，倒入圆白菜大火煸炒几下，淋入酱油拌匀，转小火 ' L- l/ x3 @( D% L
第五步，铺上饼丝，注意不要搅动，盖上盖子中火焖至菜汁少量 8 d# ?; ? ]; B, P0 r* C9 k
第六步，炒匀，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至饼丝变得油润，关火出锅
1 d. V" V. w) U( S7 u, L 感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！
4 J' ]4 C/ ~& |& p' m
5 A" c J3 c. D
) Y3 e9 O$ Q) D5 l6 L4 Q# C1 Y- f) O/ q) A* z
' \/ O2 C8 x( F% F0 g' c" @+ x
! v4 P7 f W2 \5 K/ g+ G6 G | 
