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利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：3 c* {' h, v x+ w$ q- G% e: q y2 i6 a
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1 m5 @+ A/ v* {1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；2 V: j0 j8 m" k4 u2 C. W( f* K1 {
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d: N/ |! i U- y/ Z; ~. {" j2、微生物油的氧化稳定性较好；; n) {; I8 F* S5 |+ v. P
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) S7 Z0 { u% S7 v- I3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；6 r' c. ?7 e0 K2 h) C4 ^! w
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4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。
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5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。
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因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。9 k+ |6 V& _) a) b5 t( ^
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