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秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
! ^0 v; Y1 H5 ^$ \' m" c3 x, W 10月份正是深秋和初冬的过渡期，天气转冷还昼夜温差大，干燥少雨，最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外，饮食上也要上点心，尤其是早餐这一顿，一干一稀才是正确搭配，顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥，最主要的是有营养，家人爱吃。
) \* O2 W: c# L4 h4 p 如果你不知道早餐吃什么，下面是我家的两天早餐，干稀都有是标配，好上手还好吃，建议了解。秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
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早餐一：鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼 7 N& }/ g6 t `6 ^! d
别看早餐就这两样，营养可不少，肉菜主食都齐了！熬粥的功夫里就把馅饼烙好了，一家三口的量，半小时足够了。天气转凉的清晨，来上这样一份早餐，真是暖身又暖心 " s5 Y5 _" V' v) O2 `( w
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, Z5 u9 R* r; M 鸡肉青菜粥的做法：
8 @% O# u) N' r# [ 需要准备的食材：大米饭1大碗，圆白菜适量，带皮的扒鸡1小块 & `6 k; F/ d" D N3 T* @
第一步，圆白菜切成小块或者粗丝，洗净
' ~! v! d& V$ ]" ] 第二步，锅里加植物油烧热，加葱花炒香，倒入控过水的圆白菜翻炒至变色
; { r- K9 R$ d9 p 第三步，加入清水，倒入米饭搅匀，放入切碎的鸡肉，开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适，略粘稠，加盐调味，关火出锅
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猪油渣萝卜馅饼的做法：
- \' i, ~ c7 T8 z* H 需要准备的食材：睡前就揉好的软面团1块，白萝卜，猪油渣，植物油、盐
$ P. C3 y7 Z1 Q d( o& D( T) C6 w 第一步，调馅。萝卜擦丝后焯水，过凉后攥水，简单剁一剁，入盆 8 X C2 S( k5 m/ ]9 v: V
第二步，把猪油渣剁碎，放到萝卜馅里，加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀，这个油渣萝卜馅就调好了（这一步可以放在睡前就弄好，节省时间）
7 C& I5 y$ z H& g8 O5 Y 第三步，面团搓成长条，揪面剂，按扁后擀成圆形面皮 - k+ a, F' s& U; }
第四步，包入馅料，按照自己熟悉的手法封口或者捏褶
! k0 x7 p3 `- ` w 第五步，放入电饼铛烙熟即可出锅 # l9 {, G5 x" m' A
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# ^- l" C/ ]) k0 B% }; V* u 早餐二：山药核桃露，炒饼 " d( D" f, a5 I/ s( v7 y. Z4 d
很有爱的一份早餐，有菜有蛋有主食，还有坚果及养脾胃的山药，喝上一口香喷喷的
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* w3 Y! F- t8 c$ i) S$ k 山药核桃露的做法： 6 p# V- p2 v# k* S1 V
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需要准备的食材：山药1根，核桃6个，清水1000毫升
( C- p3 P7 d1 W* n g. \ 第一步，剥出核桃仁放入破壁机里，加水1000毫升
7 o: b: G% f; Y! D; V 第二步，山药去皮后冲洗干净，切成小段放入破壁机
4 I$ A4 W1 r6 r6 m, |5 Y. ^ 第三步，设置豆浆功能，半小时后自动完成，热乎乎，香喷喷，营养丰富还暖身 4 |" ]6 P3 P: O) J% A+ y
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" j& X) |, f: ~/ C. z, r; x |, h 炒饼的做法：
0 g. z; ?9 G7 A; s/ ~+ L/ ^ 需要准备的食材：饼丝1盘，鸡蛋3个，圆白菜适量，酱油，葱花，盐，植物油
8 D* a8 K/ b; w+ B6 J 第一步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散 ! Z& _7 X) V6 s
第二步，圆白菜切粗丝，洗净后控水
d5 W! m i, q; ?" l# }* w$ f& | 第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用 ! ~, d- M9 ~: ~' P
第四步，利用锅里的余油炒香葱花，倒入圆白菜大火煸炒几下，淋入酱油拌匀，转小火
, w$ w: V& t/ Q1 J, z* y" D1 G 第五步，铺上饼丝，注意不要搅动，盖上盖子中火焖至菜汁少量
9 ~( [5 a3 Y9 m" f 第六步，炒匀，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至饼丝变得油润，关火出锅
- r( g' E/ V! S 感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！ 1 Z/ A% k0 f( V3 w
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