众人皆知“年年有余”，而今“年鱼”则是一个新词。最近一周，“年鱼”热度高涨，微信指数呈直线上升趋势，整体指数增长了1140%。这背后源于广东打造“年鱼”品牌、让水产品成为民俗美食与文化美食，做活做大“年鱼经济”的推动。
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▲ 图为恒兴集团“一夜埕金鲳鱼”菜品。新华网发
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打造“年鱼”，要从广东省庆祝中国农民丰收节广东主会场在珠海斗门举行讲起。从丰收节出圈到国庆节的网红打卡地，斗门逐渐成为乡村振兴的“渔乐圈”。- d8 g! I( {5 j9 m" ~9 C9 t" F* Z# v
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总结丰收节经验，广东提出“年鱼经济”理念。广东省农业农村厅以节庆经济为抓手，引导企业推出一批“年鱼”概念产品，以产品升级引领消费潮流。近年来，广东农产品“12221”市场体系建设令农产品卖出好价钱，打造“年鱼经济”，是它的又一次出手。
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8 ?0 m# c' I. c/ R自10月26日广东向全国征集“六有”年鱼先锋示范企业活动启动后，许多企业加入“年鱼”联盟。截至11月6日，活动收到来自全国超200家企业报名。据统计，除广东龙头企业恒兴、国联、强竞、何氏、海大外，还吸引了江苏、山东、福建等水产养殖区企业，从养殖、生产、加工到销售，所涉水产品种有白蕉海鲈、金鲳鱼、罗非鱼等。: |8 t# B& U9 S. u7 X+ W7 _1 M* R
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- E6 \+ ?* [/ I' ?% n+ y+ b% C$ L# g珠海斗门是年鱼活动的策源地，斗门区委常委李丛第一时间发动海鲈预制菜企业报名。湛江市委常委程凤英率政企代表团赴广东省农业农村厅寻求支持，以金鲳鱼为抓手发展“年鱼经济”。4 C7 k( M4 _7 _! i6 m- R! t
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6 `" r* b' {! ?+ l% F从珠海到湛江，从广东到全国，“年鱼经济”的春风吹向了山东、上海、江苏等。
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▲ 图为恒兴集团人员捕捞金鲳鱼。新华网发 - S# a+ G% O3 O1 ?: x0 w1 U, ]* A
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7 z/ m. |6 i* y0 @2 |- [“这是水产业发展的新机遇，我们团结一心，挖掘年鱼文化，打造年鱼爆品，争创‘六有’先锋企业，提升产业价值。”中国预制菜产业联盟联席主席、广东恒兴集团董事长陈丹认为，“年鱼经济”是预制菜营销创新模式，全产业链应严格把控质量，呵护好舌尖上的安全，开发出美味健康的“年鱼”，为“年鱼经济”保驾护航，让中国“年鱼”走进千家万户，游向全球人民的餐桌。0 E7 }# R1 ?; X( u/ C3 ^
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3 k/ |" v# k8 c* R; L7 \* E3 E% P佳节团聚上“年鱼”，年年有鱼添富裕。当前预制菜产业发展迅猛，水产品做成预制菜，食用方便，美味营养，节庆消费、礼品消费具有相当大的市场空间。8 a# }4 {! x/ L, ?0 z' c. a+ p( |
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广东省海鲈协会会长、广东强竞农业集团董事长刘强表示，“年鱼经济”是打造千亿海鲈产业的重要举措。
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广东省农业科学院农业经济与信息研究所所长周灿芳表示，发展“年鱼经济”要深耕产业、扩大受众面，形成系统、深入、长效带动作用，产生良好的经济效益。
% o3 g5 x: D9 o/ R" p- `该文章来源互联网，如有侵权请联系删除6 ~9 J% Z) X9 i% y1 y
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