|
0 L8 S) ~5 r9 ]3 K6 p0 r
+ P, Z1 ~. g; ]9 }: w3 u 扭开奥利奥饼干，其中的奶油夹心为什么总是粘在某一块饼干上，而不是完美地、均匀地分布在两块饼干上？这个问题从小困扰着美国麻省理工学院博士生克里斯托·欧文斯。
7 m( y- D' K E# z! L 近日，这名女博士生把童年的奇思妙想写成一篇论文，发表在《流体物理学》杂志上。
- \ o# ?- s; M3 E* @; C 欧文斯说，她当时正试图用碳纳米管浆来打印柔性电子产品。她在某天试验时，突然意识到这种碳纳米管浆材料变形的方式，其实和奥利奥饼干的奶油夹心很像。 : J9 u& w( v' F% c) K& i* y( u
为了更好地理解自己的研究，欧文斯玩起了奥利奥饼干，还特地3D打印了一台“奥利奥仪器”用来扭饼干。 * U) k3 i: _! d+ o/ N" ?
& N3 M9 e9 y) f7 Y0 j! ^6 h- a; l1 N 图中右半部分就是欧文斯用来扭饼干的“奥利奥仪器” 6 Y# O+ m9 p! q1 x7 m
欧文斯和同事买来20盒各种包装的奥利奥饼干，但最后发现，即使在实验室条件下，他们也无法在扭开饼干后，得到均匀分布的奶油夹心。最接近的一次，也是奶油夹心对半分开，成为两个半圆，分布在两块饼干上。 6 g' K3 q; r+ ]8 G s# ~
% |8 E# ~/ b( k7 Z
最后，欧文斯建议，如果奥利奥饼干内部更有纹理，奶油夹心可能会更好地依附在饼干上，在扭开时分布得更均匀。 9 D; O) G; Q- f% o- U( {
欧文斯和同事的这项研究，或许将成为未来搞笑诺贝尔奖的有力竞争者。1999年，澳大利亚学者就曾因“浸泡饼干的最佳方法”而获得搞笑诺贝尔奖物理学奖。 ) `8 U' g8 f+ [3 v! R: ?. W- S4 W
4 f$ T4 s" h7 L4 x
; |( ^( |. R; {5 ], b" q
5 D' K3 z. o+ T5 r& p; z& @
3 R. m% _7 i- u5 A4 g) [8 E1 i, @9 K1 l6 B, i/ S# w, ]+ h
& w5 b, C% T& D; r' @$ r# R7 _- |; q$ y
% o r2 n$ ?! t2 V& D
) Y6 t' r @3 L
. k8 \. u: ?1 @# A/ |2 P | 
