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内容简介 1 m4 k3 z7 E; t7 [
陈敏恒编写的《化工原理》（第3版）是我国高校化学类广泛采用的权威教材之一，也被众多高校（包括科研机构）指定为考研考博专业课参考书目。本书主要由以下内容构成： ! q& U) B5 P7 T3 M5 ?9 q
1、梳理整体知识脉络，参考全国名师讲授该课程的笔记，整理每个章节重难点，浓缩全书精华。 g0 X2 q) H3 o2 v7 d3 w% F" d3 F
2、课后习题答案解析以及随堂笔记，参考大量教辅资料，由专业人士对陈敏恒主编的《化工原理》第3版课后题进行分析，并进行深入延时探讨。 * [3 D' P q; F8 L
3、名校考研真题精选，涵盖各章节重点及难点，考生可据此考察自己对知识掌握及灵活运用程度，同时可以了解考研出题风格。 . C! H. p" W' B+ h( H% K
资料目录 - t* k1 O) v1 N- J# S
绪 论 6 `4 C n* Y6 N5 l5 p
0.1 复习笔记 3 R$ V/ F3 o# g5 l/ R/ _6 x1 o
0.2 名校考研真题详解 + A6 L! W* c( X# c/ D! |
第1章 流体流动 2 a8 T8 t$ `+ C" I6 F" P) C
1.1 复习笔记
6 t; J8 d; ?# q5 x& C, r 1.2 课后习题详解 ) U8 X7 D$ I5 J6 ~- m
1.3 名校考研真题详解
% f1 O- O/ t# o" a 第2章 流体输送机械 + s/ g. e/ \% @% g$ ~' q
第3章 液体的搅拌 3 c; X6 ~, I4 v$ Z. Y& t
第4章 流体通过颗粒层的流动 - S, d/ L0 B6 [
第5章 颗粒的沉降和流态化
) b' Y7 h# Q' c! r1 t. j9 b 第6章 传 热 7 D q; ]. A# y" c* u2 P
第7章 蒸 发
1 O% q% ~5 q( @' X& R& g9 h4 x 第8章 气体吸收
6 J: L2 t( M3 w) d& W- B. T9 d 第9章 液体精馏 ) _) c5 Q$ U; [" a
第10章 气液传质设备
6 z9 {0 _! y( b0 s$ |& w 第11章 液液萃取 8 {1 `1 ]9 ^7 V0 f
第12章 其他传质分离方法
. \: X4 m) B2 ^- K 第13章 热、质同时传递的过程 7 {# g+ a2 K, U8 c7 R+ w% u
第14章 固体干燥
7 E1 ^4 E' h1 a# P8 F: E x2 j 资料阅读——完整资料请到【书乐学堂】观看
: I2 E/ ]' Z+ K( I, ~0 h6 ] 一、“化工原理”课程的两条主线 |2 C5 O0 M, j2 r
1．传递过程 & R4 B; A" @0 _. h& |3 {3 d
（1）动量传递过程（单相或多相流动）；
! q$ T+ q; p9 X （2）热量传递过程——传热；
9 c" @/ d& f8 u' V2 P5 G. B( C （3）物质传递过程——传质。 $ c u% t* K* ?# A) m* b
表0-1中各单元操作皆属传递过程。传递过程成为统一的研究对象，也是联系各单元操作的一条主线。
0 v8 W, o5 W6 U0 w5 G1 K* \2 } 2．研究工程问题的方法论
3 B, P) [* ? X( M( w （1）两种基本的研究方法
/ Z3 o2 e* W, [/ q& Q ①实验研究方法，即经验的方法；
1 M. L% q5 G( s( i7 p ②数学模型方法，即半理论、半经验的方法。
, o: L! q' V! x （2）方法论的必要性
! P4 \; R! Y: _+ F' F5 h0 e- q: N 实验研究方法避免了方程的建立，直接用实验测取各变量之间的联系。当实验工作遍历各种规格的设备和各种不同的物料时，实验研究的方法论可使实验结果在几何尺寸上能“由小见大”，在物料品种上能“由此及彼”。
9 ^7 D* p8 {) X. `/ H, z t& E 二、单元操作 ) z4 r7 h: }/ V$ ?0 @$ k: t H6 h
1．单元操作的分类 # l8 R1 X" e4 A- G) k' u
按操作的目的可分为：
/ J5 j8 _8 Y, J# x6 Q5 g7 m （1）物料的增压、减压和输送； - B3 d( i! I- f" z" f* Y0 _
（2）物料的混合或分散；
: R" L4 L7 y7 b3 ` （3）物料的加热或冷却； 6 l% I' f+ o/ a# S- i& `0 {
（4）非均相混合物的分离；
8 S- V7 N8 g2 o$ S （5）均相混合物的分离。
\6 e+ `; Y; N 2．常用单元操作及内容 # U, ]* @1 M) x/ n: B
（1）常见单元操作
: e$ x3 d! r8 L* u* L# e 单元操作是按物理过程的目的，兼顾过程的原理、相态，将各种前、后处理归纳成的系列操作，如表0-1所示。 0 M8 @. T$ }; i, q* Q) u7 q
表0-1
/ D+ {4 r/ Q4 T% O G$ c u! ], X ) V1 S) k+ N% P. Q
（2）单元操作的内容 ) z7 z7 Q1 R! A; X; ?1 P* r' \ U, ~* u
各单元操作的内容包括：过程和设备。 ( G' a, u. |' a6 Z ~) A* [
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