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# C3 \# r# t/ [5 ^7 y% P 前一周，北纬20度13分14秒，中国大陆最南端。 0 _# h! c$ y" E6 m
我们在这个浪漫得让人盲目的地理坐标上， . C* _) q) `8 {6 l& ~7 M* `
看到了清晨第一缕阳光。 + F" K, |% ?6 v. y; Q5 L
这里就是——
* u: `& o5 r% @8 v! Z 因为菠萝而闻名全国的徐闻。 . ]! A0 N! [/ m2 p+ b
徐闻，徐徐而闻。 . q0 H/ Q8 T6 b1 n/ X7 e
这个美丽的湛江小城在前两年因为《隐秘的角落》，而开始被人知晓。
/ }4 {0 U2 K* D: V2 p 又因为甜如蜜的菠萝，成为全国人趋之若鹜的心头好。 * v, d2 N, U' A$ }* x* A
每年四月，这里开始菠萝飘香。 4 h6 l# [/ z: b
广袤的红色土地映衬着旁边的菠萝山野，成为各大平台上最经典的色彩瞬间。 2 ?. a) e5 W$ O, v# y. e" [! s
被称为菠萝的海。
c, L- ^/ n8 P# L 然而，趋之若鹜和网红城市只是表象。
$ J+ A& C3 D7 y+ T8 H' x 徐闻的生猛和美好，远不止浩瀚如谜的菠萝的海。 3 ?8 P2 V5 h$ f$ A; _
南临琼州海峡，东滨南海西滨北部湾，北与雷州接壤。 : ~" z/ q! F" r9 \' `6 b* w
徐闻一直以来都是南中国的咽喉地带，引领了一个时期的繁荣和富饶。
/ Y l/ N; q+ H# j 我们抵达最南端的标志，灯楼角时。
; n' ?* f D ~& e# v 已经是黄昏时分，天色渐暗。
( y/ O, m* W1 O6 } 却看到了，从四面八方赶赴于此的旅行者们。
, q( C' g; }+ Y* z& D% h. i 房车，各种各样的房车。 / T$ s$ `: ?- |& E
帐篷，各种各样的帐篷。
; M' P: Q h+ d, u6 e 旅行者们聚集在海边， * w8 Z0 a8 p' t. q1 ?0 [& }& c
等待着大陆南端最美的日出和日落； & P/ s- r5 @! m C1 d' u( ]
而对徐闻已经很熟的旅居者，
, r( {3 s! g S; m! M+ ^ 则已经在南极村找地方居住了下来。
& h9 f; S+ w* f* Z3 C 和本地人一起，吃水果、看海、发呆， 0 Y& {& r* e0 q
和我们说这里是最南端的桃花源。
6 W! I* m* ?$ ? 徐闻人的朴实和直率，让这里的旅游配套远落后于知名度。 1 S# q- O' X/ |3 Q( E* i7 \: t
但也正是这样，反而让人向往，
0 M d: k; F( B* ^ 让我们能感受到最真实的徐闻印象。 " Z5 I- v% Z% S/ k9 e4 h( B. ~. F
大陆尽头，与海洋仙境，还有斑斓多彩的粤盐盐场。 2 f3 X0 n! l) T, c( f7 ]
你有所不知的徐闻，绝不只是菠萝。 & `4 R& Y8 z" T% P$ x% x* Y) U
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向海而生，生猛热烈的雷文化
9 I Q+ A) a$ c; x' A/ I# U 其实徐闻这个名字，来自海洋。 , l4 }5 L2 T/ c4 `. H/ E
史料里记载“其地迫海，涛声震荡，徐徐而闻乎”，海风的惬意，都在这字里行间。
* w, i% W; X1 y' X 海洋的传奇和魄力，奠定了徐闻徐徐而生长的坚韧和浪漫。
8 d) u% d/ b, Q: g' D 这个三面环海的小城，是广东省湛江市最靠南的一个县。
+ x9 a$ q' E( ` 从地图上看，它孤独站立在雷州半岛尽头； 9 j6 J4 K* k: w! z' m
从生活中看，这里的人们随性奔放，街头巷尾，都是清风明月般的小城烟火； 9 Z: O% @& u1 p
但若是把它放进历史长河里，可能连本地人甚少关注到，这座小城曾经有多么灿烂和辉煌。 9 a; U9 z! W* ~5 O; i2 d2 e. B
它是雷州半岛最早的县，曾经是南越国地的郡治所在，也曾是汉代海上丝绸之路的始发地。 4 t) i4 e' ~: q6 I$ E/ f! t
甚至，比起现在闻名全国的泉州海上丝绸之路始发港，都要早上1000年。
$ _" h( E2 g- k3 D* S: ~4 R 在古老的海洋文化时代，谁连起了海洋，谁就是时代之王。
9 n( w8 q" D" Z7 l 2000年前的徐闻，就是当时的王者。 * D3 V& n& }' h, B
我国的丝绸、陶瓷与东南亚、南亚乃至西亚的宝石、香料、玻璃器皿在这里交汇。
" p3 O# ]9 E& y1 v 在大汉三墩，有中国第一航标灯座和祭海神台，还依稀能感受到当年南海丝绸之路的繁荣。 * H5 W8 f" [% B. y+ l5 w2 I4 {7 s
而也正是这段黄金时代，让这座小城有了多元文化的聚集。 5 d+ Y5 `- E3 D% a _, e5 L/ Q
信仰丰富、个性自由、互相尊重、彼此帮助。
: _, y- W2 n" q: i 这里的海边，一直有渔船停靠或者出海，渔民们被海风吹得黝黑，讲话掷地有声。
$ e/ a$ `7 c7 E8 c' J 他们的口音多元，融合了闽南话、客家话和粤语、潮汕话，外地人去了基本都只能靠比划。
9 N& z" z: S& r$ R" n 而更突出的，是独具特色，让人闻风丧胆的雷文化。
$ I+ K q& U+ _5 z( D9 w; Q 雷文化，也就是雷州文化。 9 R2 U: c/ w% o" f
闻风丧胆，其实指的是其风俗和生活习惯，彪悍到让人心生敬意。 9 G) y9 H# r& J0 y4 b+ y, |
最出名的莫过于过火山、爬刀梯、放铁炮、穿令等等。
4 `6 ?, N0 i1 g+ A" Q 光是听这些名字，已经让人瑟瑟发抖了起来。 7 w8 i1 l( {8 t5 Y0 ]$ l
过火山，是成年男子，需要赤脚快速走过用湿木柴烧成的炭堆，直到将炭堆踩平。 ; K4 f+ D; C* p
各家的老人会拿走残留的火种，回家点灯祈福。
. Q" M$ A; c4 l. Y3 ~, l7 I' v 爬刀梯，也和名字一样。
0 V9 ?3 d& P8 [. T 刀梯是在两根长十八米的木杉上，把三十六把锋利的钢刀用青竹片、竹篾斤按一定的距离，均匀地紧绑在木上面。 / E" b, m' R1 k4 B
三十六把钢刀，代表着兴武公手下三十六名攻城中将。
; f7 ] N5 H( w4 a* p8 E9 V8 n 村中的青壮年，需要勇敢快速地往上爬，看着就疼，
+ m5 D" }8 v7 X" t, p, `3 H" m1 t 传说的苦难，莫过于上刀山，下火海。 + M! Z% ?! Y5 A
而在徐闻，这些痛，则化为人们对过去因为生存环境恶劣，所遭受的苦难的一种回溯和敬意。 4 I0 Q5 W3 b' _ x8 F8 n9 M
只要我们依然记得那种痛，那么新的一年就一定可以得到保佑和庇护，顺顺利利，家人无灾也无病。
+ |6 T% T! {" O" ?1 O8 R& W 所以，彪悍的根源，依然是对每一天的生活，与子子孙孙的爱与关怀。 # J5 G/ G3 h8 S/ d, [
来自海上的徐闻人啊，向海而生，靠海而战。 & I+ G; q& J" e3 j- }, ]! W. K
他们从海上徐徐而来，在当年荆棘满布气候恶劣的雷州半岛，用尽全力活下去。 ! ]0 D- j+ w; B7 {! G5 u
渐渐的，大海给予他们力量和信仰。
% k# l% g* v; E) ~8 v# j9 K7 V 有了吃不完的海鲜，有个头巨大的生蚝，有美好甜蜜的热带水果；
6 H8 `7 e7 ]& v+ E9 F K 他们，也依然有着黝黑的脸颊、和自由奔放的灵魂。
5 [' Q% f ?! E6 u" s 这里，就是雷州半岛的徐闻。
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极南之境，美若繁星的海岸线 0 M2 a3 a7 `" p* M. m
摄影师Singo第一次去徐闻，是为了开车上轮渡，一路抵达海南岛。
9 t! w9 r# M4 q3 j1 p& t: q8 a6 O 那一次，算作路过。 7 ~. a5 h$ d: k# y" F
第二次，我们则是专门奔这大陆最南端而去。 * E# K% }6 g; `# n' T# C4 t
从湛江市区自驾的路途并不好走，需要穿越一段毫无灯光的县道。 ! d# F! Y4 a- O* l: c+ a
Singo之后形容这段路途，仿佛是在经历一种光明爆发前的沉寂。
* r# `0 ]( v; z1 e+ `7 b 事实也果然如此。 ' l* v) I7 n, J4 Z6 J
当他终于抵达徐闻，抵达灯楼角，抵达海边，看见这极南之境的第一缕阳光时。
4 M- |: `2 o. J( p8 I 一切都安静了。
) e& m g6 Z( Y4 O! d 他觉得这就是大海给予他的救赎和慰藉。
8 M7 H9 H1 w: Z* u# e 因为东西两个方向都有海洋，又因为极南的纬度位置。
8 f& A& `- A1 F; B6 X 徐闻的海边，可以在两百米内看日出和日落。 $ X; A( U) R, ~4 i! l J) S. O
仿佛小王子的B612星球，看完日出，搬个椅子向前挪一步看日落。
- Q! Z( o% W/ c |( y; L 是独属于极南仙境的浪漫。 7 [9 g; [$ \7 B" F: M+ ]
北有漠河北极村，南有徐闻南极村。 4 e2 j3 d0 Z- z
中国大陆的最南“顶端点”正是南极村的灯楼角，地理坐标为东经10955，北纬201314"。 7 c! P3 g* D+ s6 R) n- J
但若是论到赏日出最佳位置，倒又并不是灯楼角的海边。
+ I4 `- q# a0 J! W$ ?1 a3 I; L 而是从灯楼角沿着指示牌往灯楼角民宿方向开大概8分钟的样子。 ' B' D4 O7 u4 y2 m$ c
在一排大风车下的沙滩，可以从正面完整地看到太阳从海面升起。
. E$ o1 \- r/ E1 q& X 一时间，日夜交替，潮水涌起，海边不乏有露营的徒步者，早早等候。 $ f+ \. c7 ~4 }
就是为了享尽这一刻大海给予的温柔。 0 B2 o1 j; x0 e0 I% ]7 X
是的，徐闻的风俗彪悍，海却温柔。
% Z! E8 A7 N- T6 y3 ~& S 三面环海的徐闻，有着长达371.5公里的海岸线。
3 E+ {; P& S2 f2 J 岛屿众多，港湾星罗棋布，新寮岛、白沙湾、北莉岛、海安港……
% J: U& c7 B. p. R; b5 C, y 北部湾与琼州海峡的海水在徐闻最南侧的灯楼角互相拥抱。
/ n1 H; W" E8 e! c 两侧海水的温度与密度略有不同，起风时会在海面上形成“十字浪”，或者叫做V字浪。
/ D$ C4 Y5 I% n1 ~: z; I3 n 当地人则给它取了一个名字——接吻浪。
+ q- O3 ?1 o9 D" f2 h; z 不知道是不是这份浪漫和惬意，近些年的南极村，也吸引了不少自由工作者和艺术家前来进驻。
9 {1 a( N/ w% j [* O 时间久了，这里也便有了个艺术村。
9 ~3 I* A; s; e! @ 去年，有朋友专门过来小住，她记录到—— ; C4 U4 D) B0 o" V$ _" N, R3 \9 L
墙是用浅白珊瑚礁砌的，风铃使用橙色扇贝串的，路灯是用瓦缸甚至酒杯做的，海鲜反倒是用便宜的簸箕盛起来的，而最奢侈的是，落日晚霞，是天天都有的。 . N5 @; h, [2 D1 I$ \. N8 K
村里，有个灯塔图书馆，外面就是玫瑰和大海。 , d, e; B$ \6 n* ?/ `6 A8 I Q
这些种种，让她甚至有了去做一个当地人的冲动。
( t7 x9 b, ?6 C4 y# N 套用一句外地人慕名而来都会说的网梗——
2 N) i# A! y& U3 b* O I9 p 此处已经最南，生活便不会再难了。
' R0 N% T' P6 j# e 夜晚，在灯楼角仰望星空。
V& `2 o4 k W0 E+ m1 V0 w: C 远离城市的徐闻夜空繁星点点，若是天气好，甚至可以看见银河。 " k- N4 k' M4 z& Q- g
我们坐在沙滩上，一边看星空，一边看着夜晚捕捞渔获上岸的渔民。 : w* c. l# C0 p8 f o W
在徐闻，一定要等一次夜间的鱼市。
2 y" F _$ l6 M' V8 j 夜晚的最新鲜的鱼，才是大海真正的味道。
( ~1 l& o. w& J7 M. U0 l+ m' I 这里，就是极南之境的徐闻。 " V$ O( N3 c+ F6 Q, G' G2 K' t
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0 p: c# e3 H9 L9 t0 a3 m- g 古法盐场，意想不到的南方雪原 0 @. o0 W; N) n) z* I1 \
大海给予徐闻的馈赠，一直源源不断。
$ x/ `9 E; e; m; b 海洋给这座小城带来了取之不尽的海产和渔获，带来了美味的水果和极美的日出日落，带来了海岸线极美的海滨长廊。 6 ?/ J% p* J; m; f- Q3 }) L2 {% f
也带了美丽的南方雪原——
' K! O* @. O" [3 ^' m \" m1 K 美轮美奂的徐闻盐场。
) r# i4 v/ L8 o+ G' a7 s 鸟瞰这里，会以为来到了东北的湖面。 : T3 D3 s. H" Z6 A" ^4 `5 z
其实那不是冰与雪，而是卤水与盐花。 - e) C# _) i/ p+ T6 z; W, y, k
因为特殊的地理自然环境，让这里至今还保存古老的海水盐场、晒制盐工艺及盐耕文化。 . n- |: L" r: a0 r5 }; ?
作为广东四大盐场之一，这里的景观一度惊艳到前来徐闻的所有人。
2 R* p) `# a$ G/ } T 这雪白的海盐，也被人们称为它们是南方的雪。
7 ]+ s, k/ y. r6 B 每到日出日落，盐田色彩斑斓，就好像真的是大自然打翻的调色盘。
# f/ f9 R& W0 U5 Y 我们去到粤盐的生态盐场时，正好是傍晚时分。 5 a: G n& `; ~7 x( c
走下盐田，仿佛走在一副色彩缤纷的油画之中。
7 i6 e- m6 H) s; q2 S% J9 J. \8 e, r 因为每个盐池的浓度不一样，所以每块雪原对于太阳的折射也不一样，这就是盐田看起来绚烂如霞的原因。 - V5 G4 H! f% {5 q) |5 T
通常，到了凌晨三四点，一天温度最低的时候。 ' W, Y8 u- R* {3 i9 q
盐场的盐工们会才会开始收盐。
* {. K5 U4 n n0 N' b 勤劳的徐闻人要赶在太阳还没升起时，将这片海洋馈赠的雪收获回来，日复一日。
# Y1 m0 l1 d4 W* L 然后把亲手做的盐运往祖国各地。
1 E: b) b9 U$ d0 i2 I5 R 雷州半岛珊瑚礁保护区，古老的海水盐场，十二道古法晒盐技艺。 : O' O f S" y0 w5 N# c
让来自广东盐业（也就是前面提到的粤盐）的生态盐，名扬八方。毕竟，这里的生态的确是优势。 4 P# w2 j+ `6 j# z% K
作为国家级的海洋生态保护区，这里生长了大面积的珊瑚礁，红树林和海草床。 ; \* p+ |/ g: [$ I/ g1 R5 C8 {
海水天然纯净，且具有极强的自我净化能力，这在国内任何地区都无法复制。 ( g$ S9 |; j. K& P% G9 Z A
更不用提，传统而严谨的制盐技艺。
+ E7 n1 [/ v8 p 在古法建池、掌握潮汐规律后，生态海盐要历经沥卤、保卤、备晶、结晶等重重工序。
3 [7 Q2 |( V; X+ N) h. L# O 为了保持盐的纯甄品质，整个过程根据天气情况稳步推进，每一步都绝不马虎。
% i6 w8 R H& k& c9 C5 q+ W8 v, S 整个晒盐工序，则完全依靠阳光与海风。 $ B( g8 H7 v; `% e5 p& q4 z
在不添加任何抗结剂和化学清洁剂之余，就连摊晒和存储都是用木质或竹制用具完成，为的就是避免污染食盐。
4 u8 s$ |- ]+ z3 |0 H2 Y( L. `: C 完成所有十二道工序后，产出的生态海盐粒度适合、水分适中，晶莹洁白。 - `% ^9 O3 y* T2 s
对比普通的精制盐，海盐本身就包含更丰富的矿物质，不仅有益于人体健康，还能提供更清纯鲜美的口感。
! t" L/ y# ?& ]! T1 s" O 一个字，值得。 ! F8 i0 D, M0 F U s% {5 g
秉承着用心做好盐的原则，和高质量发展核心下的初心。 / k- c }3 ]3 b+ i" N% P1 W1 D/ U2 |
广东盐业集团一直都是岭南地区千万家庭的最信赖的食盐伙伴。
0 Y3 ^5 d! b; h; ^0 f; Z 富贵病横行的今天，健康的吃盐方法，不止讲究少吃盐，更要吃好盐。
2 J) z- s! {8 Q 在技术创新的推动下，追求健康与美味兼得，也是广东盐业不变的理念。 9 }# B* Q0 ^( g. L
以最严格的质量安全措施为标准，也一直以让用户们安心健康饮食为己任。
9 g' T1 n$ M# c) S6 J4 P* H p 他们默默耕耘在最南端这片海域，和低调务实的徐闻人一样，坚持着心中最初的梦想。
3 o" Z+ {7 X; Y2 _( D 这里，就是南方雪原上的徐闻。 ' l. X4 L/ e$ q4 w+ _
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最后，离开徐闻时， ' E; |, }* X) O' S2 ~5 ]
我又看了一眼南极村，又看了一眼这壮观的南方雪原。
: X9 J/ B+ c, v8 T" ] 我们来到徐闻，是一路向南，直至走到大陆尽头。
9 P0 F, e2 W, Q# x1 s. |/ y7 \ 徐徐而闻的徐闻人，则是一直生活在这极南仙境。
+ ]9 @# w. ?7 @ 这里曾经是中国对外交流的窗口，体验过繁华与辉煌， 3 x$ F) Q X Z6 x
背靠厚重的历史积淀，怀揣着心中理想，
& H. r1 r5 m$ {4 Z) {+ S1 F. h9 c 眼前和未来都是海洋的无尽与辽阔。
8 U9 m9 |0 H* C0 ^6 m, I0 b 可甜，可盐，这里，就是徐闻。
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