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中国海洋大学食品考研科目是政治、英语、数学、。中海洋的食品单科分数线与国家线相同，所以大家对于单科线不用太过于担忧，只要认真备考，单科线基本上都能过的。
& ]; j5 _& L, m1 v 一、中国海洋大学食品考研科目介绍
( e' h4 }9 ^! g/ D# M 中国海洋大学食品考研科目为： % M' D# U3 A! d6 U$ J
①101思想政治理论
0 S8 b9 }( z8 T4 H ②201英语一 8 b9 W* I+ N. H2 z" D+ q! P1 T
③302数学二
' o9 @& o( z. [7 c& p, ` ④836生物化学B # g4 t Q9 c, |/ N! |
复试笔试科目：F0701食品化学
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二、中国海洋大学食品考研参考书目 . X/ {, Y7 a7 s$ e" l+ I; ^0 [
《营养与食品卫生学(第二篇)》，孙长颢主编，人民卫生出版社，第六版; ) z6 h6 o/ A% v% E; Y- b
《食品分析》，无锡轻工大学和天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社;
1 v, l' e2 I, B9 F. ? 《食品质量管理》，陈宗道主编，中国农业大学; , D) U$ J5 g" L& J6 Z1 x9 k4 {7 b
《食品安全法》。 9 d* w1 q' m. x
《生物化学》，王镜岩等主编，高教出版社，2002年第三版 ! Q% R5 Q( D8 F0 Z' V$ X
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专业课资料最好是找考上研的学长学姐买，在备考期间有任何问题都可以询问，比较方便。自去年改革之后，海大食品学院所有专业都靠的生物化学836，推荐书目是王镜岩的生物化学第三版第四版都可以。这本书考研同学用的比较多，全书共分为上下两册，上册讲蛋白质、糖类、水分等营养物质，下册主要讲代谢循环。生化专业课资料有各章复习题，以及十几年的真题和题库，每一项都很重要，都要做到倒背入流。
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