【副会长企业】大连乾日海洋食品有限公司牵头的辽宁省农业重大专项“辽宁特色海产品深加工产业化关键技术开发利用与示范”启动暨推进会 - 海洋农业可行性研究成果

2021年9月6日，由中国工程院院士引领并担任技术负责人，大连市食品行业协会副会长企业-大连乾日海洋食品有限公司牵头，联合7所科研院所和企业共同承担的辽宁省农业重大专项“辽宁特色海产品深加工产业化关键技术开发利用与示范”项目启动暨推进会在大连顺利召开。

辽宁省科技厅农村科技处张在群处长，大连市科技局社会发展与农村科技处李晓峰处长，项目技术负责人、中国工程院院士国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇教授，大连工业大学副校长王秀山，大连市食品行业协会丛培刚会长、林楠执行会长，大连民族大学弓晓杰教授，辽宁省海洋水产科学研究院周遵春研究员，大连大学迟乃玉教授，辽宁师范大学邹伟教授，中国科学院大连化学物理研究所尹恒研究员，以及各承担单位领导、课题和子任务负责人和技术骨干等40余人参加了本次启动暨推进会。大连市食品行业协会副会长、大连乾日海洋食品有限公司总经理穆云奎作为项目负责人，带领副总经理孔繁胜、业务经理王书晨等参加了本次会议。

项目启动暨推进会会议现场

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会上，穆云奎总经理代表项目总牵头单位大连乾日海洋食品有限公司讲话，穆总在表达感谢的同时，阐述了创新是企业生存和发展的必要前提，是企业生命力的源泉。创新使企业始终保持旺盛的生机，不断取得新的发展。并表示，作为本次项目的牵头单位，一定尽心尽责，做好项目的各项组织工作，积极的推动项目进行，为辽宁省水产行业推广实现特色海洋食品的高质化、高值化和自动化加工贡献力量。

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大连乾日海洋食品有限公司总经理穆云奎讲话(左2)

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王秀山副校长代表大连工业大学致辞，对与会的领导、专家、产业界代表和项目参与单位长期以来对大连工业大学的支持与帮助表示衷心感谢，并期待大家对项目提出宝贵的意见和建议。该项目的启动和推进有助于辽宁省水产品精深加工产业的快速发展，有助于促进辽宁省经济发展，更有助于深入贯彻乡村振兴战略，为辽宁省食品加工产业贡献力量。

大连工业大学王秀山副校长致辞

张在群处长代表辽宁省科学技术厅讲话中强调，提高农产品附加值、提高绿色循环对实现乡村振兴和乡村产业化的至关重要。他表示，辽宁省拥有得天独厚的科研团队和一批具有发展潜质的企业、具有技术科技创新的主体，应该形成拳头效应，凝心聚力，推进好项目，边研发边进行成果转化，将科研优势转化为经济优势。

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辽宁省科学技术厅农村科技处张在群处长（右二）讲话

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在项目进展汇报和专家质询点评环节，公司副总经理孔繁胜全面汇报了项目实施方案和总体进展情况，对研究取得的成果、产业化应用情况及未来研究规划等内容向与会专家进行了详细介绍与说明。大连工业大学董秀萍教授、北京同仁堂健康（大连）海洋食品有限公司研发总监焦健、大连海洋大学赵前程教授、大连工业大学杜明教授依次汇报了各课题研究方案及进展情况。

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大连乾日海洋食品有限公司副总经理孔繁胜进行项目总体进展情况汇报

与会专家对项目研究目标、内容及方案的可行性表示肯定，对项目实施过程中的产品转化、科研应用和产业化落地等提出了具体中肯的意见和建议。项目组研究团队将在会后结合专家的指导意见认真研讨，进一步提升项目、课题推进方案的可行性和有效性。

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评审专家对项目的研究进展进行点评并提出建议

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最后，朱蓓薇院士肯定了会议取得的成果，建议项目及课题负责人根据专家意见，深入研讨并细化项目实施方案，按照“绩效四问”的标准来完成项目，为企业真正解决产业化之路，梳理项目、课题间的关系，强化校企合作，力争高效、优质地完成项目任务。

国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇院士总结讲话(左1)

大连乾日海洋食品有限公司（大洋岛品牌）多年来致力于海胆、海参等海珍品加工关键技术的研究，能够在中国工程院朱蓓薇院士的引领下，牵头承担辽宁省农业重大专项项目“辽宁特色海产品深加工产业化关键技术开发利用与示范”，负责项目总体推进，同时承担“海洋中餐工业化食品加工关键技术研究及应用”课题，并与大连工业大学开展深入合作，进行“棘皮类中餐工业化食品开发及产业化应用”子课题的研究，无疑是一次重大的机遇和挑战，公司将坚持以海胆、海参等特色海珍品为原料，建立并优化中餐工业化加工关键技术，不断提高产品质量，制定产品标准，实现提高生产效率、增加产品价值、延伸产业链条的目标，注重高校科研成果在企业落地转化，助力企业和产业发展，成为助力辽宁地区经济发展的特色海珍品典范。

大连市食品行业协会

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